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現(xiàn)制酸奶賽道迎來(lái)強(qiáng)手。日前，河南本土現(xiàn)制酸奶品牌滿米酸奶三周年慶典舉行，現(xiàn)場(chǎng)，滿米酸奶品牌總監(jiān)陳沂芝介紹了品牌創(chuàng)立以來(lái)的發(fā)展歷程和發(fā)展計(jì)劃。

2020年7月，滿米酸奶在鄭州開(kāi)出首店。作為新式茶飲的細(xì)分品類(lèi)，滿米酸奶基于新世代消費(fèi)者對(duì)健康管理等需求，推出了兼具酸奶和新茶飲特點(diǎn)的“現(xiàn)制酸奶+水果撈”產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)。陳沂芝介紹，2021年3月滿米酸奶開(kāi)放加盟，正式走向全國(guó)市場(chǎng)；截至目前，600多家滿米酸奶門(mén)店遍布全國(guó)25個(gè)省份、160個(gè)市。

3年600+店，滿米酸奶做對(duì)了什么？陳沂芝介紹，滿米優(yōu)選進(jìn)口奶源，用7種菌株按比例復(fù)配生產(chǎn)發(fā)酵菌，優(yōu)質(zhì)冷噴純?nèi)榉叟c復(fù)配菌種在店內(nèi)完成發(fā)酵，保持酸奶新鮮?！按送?，滿米酸奶制造中心采用最低十萬(wàn)級(jí)凈化GMP無(wú)菌車(chē)間，擁有多個(gè)進(jìn)口專(zhuān)業(yè)設(shè)備。目前正在籌建新的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化工廠，落成后，年生產(chǎn)酸奶及其相關(guān)制品可達(dá)12萬(wàn)噸?！?/p>

大河財(cái)立方記者梳理資料了解到，目前，現(xiàn)制酸奶賽道門(mén)店破千的品牌僅有兩家，為“一只酸奶?！焙汀败运崮獭保皇袌?chǎng)活躍度較高的Blueglass門(mén)店數(shù)量為100+、王子森林20+、+。從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，滿米酸奶正躋身行業(yè)頭部陣營(yíng)。

《2022中國(guó)酸奶行業(yè)藍(lán)皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，2016年至2021年，中國(guó)酸奶市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模的年均復(fù)合增長(zhǎng)率約達(dá)%，預(yù)計(jì)未來(lái)五年保持約%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率，2026年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2132億元。可以預(yù)見(jiàn)，在現(xiàn)制酸奶賽道上，滿米酸奶或?qū)⒂瓉?lái)更多增長(zhǎng)空間。

（文章來(lái)源：大河財(cái)立方）

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