今天鍋蓋頭來為大家解答以上問題，燉兔子怎么做好吃，燉兔子家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

(資料圖片僅供參考)

1、食材準(zhǔn)備

兔肉300克，紅棗50克，雞精適量，鹽適量，胡椒粉適量，姜片少許。

2、方法步驟

⑴將兔肉洗凈斬塊，浸泡1小時，然后焯水

⑵兔肉處理好后放入湯鍋中，加入姜片和適量的清水，大火燒開

⑶轉(zhuǎn)為小火煲1小時，然后加入紅棗，煲半小時

⑷最后放入適量的鹽，雞精，胡椒粉即可。

二、冬瓜兔肉煲湯

1、食材準(zhǔn)備

冬菇，兔肉，紹酒，味精，胡椒粉，鹽，姜適量。

2、方法步驟

⑴將兔肉洗凈，斬塊，然后用開水汆燙撈出待用

⑵另起鍋，加入清水，放入汆燙好的兔肉和冬瓜，加入紹酒

⑷用文火燉煮至兔肉軟爛，然后加入少許鹽，味精，胡椒粉調(diào)味即可。

燉兔子家常做法

燉兔肉的做法：

1、 將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用

2、 坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油

3、 把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。

燉兔子家常做法

主料

兔肉約1000克

豬肉約100克

輔料

蔥段適量

花椒適量

姜片適量

香葉適量

料酒適量

鹽適量

醬油適量

蒜適量

燉兔肉的做法步驟

1、收拾好的兔肉，浸泡兩個小時。

2、切塊，再洗兩遍。

3、涼水下鍋，加少量豬肉，加適量料酒，開火。

4、邊燒水邊撇去浮沫。

5、浮沫撇凈后，加蔥、姜、蒜、花椒、香葉、醬油、鹽，小火燉40分鐘。

6、出鍋裝碗，美味即成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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